Lentilles avec la viande sécher guedid

Bonjour voici une recette de lentilles a la viande sécher( ou Guedid ).
Ingrédients: 1 grand verre( de contenance 300 ml) de lentilles.
Quelques morceaux de viandes sécher.
3 tomates.
2 oignons.
3 gousses d'ail.
3 Cs d'huile d'olive.
1 cc de sel.
1 demi cc de poivre.
1 cc de paprika.
1 cc de cumin.
1 pincée de piment.
2 Cs de persil hachée.
1 pincée de safran.

Commencer par tremper la viande sèche dans l'eau pour retirer l' excès de sel pendant 1 min.
Mettre la viande dans la cocotte,rajouter les tomates hachée ou mixer.
Rajouter les oignons coupé en lamelles.le persil et les gousses d'ail hachée.
Rajouter le sel poivre paprika cumin safran et l' huile et le piment.
Verser dessus 900 ml d'eau chaude.
Mettre a cuire 10 min.
Ouvrir la cocotte rajouter les lentilles laver.
Refermer la cocotte et laisser cuire 15 min.c'est prêt quand la sauce a bien réduit,déguster avec un filet d'huile d'olive et piment.