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jenycocino

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La cuisine de jeny simple et facile

Mkhanfar ou pancakes berbère

Bonjour voilà une recette de mkhanfar sorte de pancakes berbère ,entre le goût des beghrir et des beignets. Ingrédients: 100 gr de semoule extra fine 300 gr de farine 1 oeuf 1 sachet de levure boulangère 1 sachet levure chimique 1 Cs de sucre 1 demi cc de sel 500 ml d'eau tiède. Mélanger tout les ingrédients au blender. Verser dans un saladier,couvrir et laisser reposer 30 min. Préparer une poêle bien chaude,badigeonner d'huile et verser une louche et demi de pâte. Laisser cuire a feux moyen. Retourner la crêpes et laisser cuire à feu doux.effectué la même opération jusqu'à épuisement de la pâte en huilant bien la poêle à chaque fois. Déguster avec du miel ou du Nutella. Bonne journée

Mkhanfar ou pancakes berbère
Mkhanfar ou pancakes berbère

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