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jenycocino

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La cuisine de jeny simple et facile

Choux ganache chocolat

Ingrédients: 100 gr de beurre 5 oeufs 1/4 litre d'eau 1 Cs de sucre Sel 200 gr de farine Ganache: 20 cl de crème entière 30% 200 gr de chocolat noir. Verser la crème chaude sur le chocolat,fouetter,réservé aux frais. Dans une casserole,mettre eau beurre sucre sel,porté à ébullition,remuer,hors du feu rajouter la farine d'un coup,mélanger,remettre sur le feu,bien mélanger pour former une boule. Éteindre le feux. Rajouter les oeufs un par un.bien mélanger. Mettre dans une poche a douille,formé des boules sur papier sulfurisé. Cuisson 200 degré 30 min. Une fois refroidi garnir de ganache et saupoudré de sucre glace. Bonne journée

Choux ganache chocolat
Choux ganache chocolat

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