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jenycocino

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La cuisine de jeny simple et facile

Brioche au nigelle

Bonjour,une recette simple de brioche. Ingrédients: 400 gr de farine 180 ml de lait tiède 1 oeuf 40 gr de beurre 60 gr de sucre 1 sachet levure boulangère 1 sachet vanillé 1 cc de sel Des graines de nigelle. Commencer par diluer la levure dans le lait avec le sucre. Verser la farine dans la machine à pain,rajouter le sel,verser dessus le mélange lait levure.la vanille. Rajouter l'oeuf battu.mettre a pétrir,une fois la pâte bien formez,rajouter le beurre en dés. Laisser pétrir 20 min. Laisser reposer 2 heures. Façonner. Laisser reposer 45 min. Préchauffer le four à 180 degré.entaillé au couteau. Badigeonner les brioches de jaune d'oeuf mélanger avec une cuillère à soupe de lait. Saupoudré de graines de nigelle. Cuire à 180 degré pendant 15 min jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite.

Brioche au nigelle
Brioche au nigelle

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