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jenycocino

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La cuisine de jeny simple et facile

Berkoukche

Ingrédients: 1 verre de berkoukche(petites boules de pâtes) 1 oignon hachée 1 demi poivron 1 tomate hachée 3 Cs de sauce tomate en bricks 1 carotte coupé en dés 1 courgette coupé en dés Du blancs de dinde coupé en dés 1 cc de sel 1 pincée de poivre 1 cc de gingembre 1 cc de curcuma 1 cc de ras el hanout 2 Cs d'huile d'olive. Une poignée de petits pois une poignée de pois chiches,de l'eau. Commencer par faire revenir les morceaux de dinde dans une marmite avec l' huile d'olive,rajouter sel et poivre. Rajouter l'oignon. Laisser revenir un peu pendant 5 min. Rajouter la tomate,les petits pois,la carotte,la courgette,le gingembre,curcuma et ras el hanout.ainsi que les pois chiches. Rajouter de l'eau environ un litre,verser la sauce tomate. Laisser cuire environ 40 min. Verser les pâtes berkoukche (pâte plomb). Laisser encore cuire 15 min. Voilà c'est prêt quand il n'y a presque plus d' eau.

Berkoukche

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