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jenycocino

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La cuisine de jeny simple et facile

Aubergines farci aux tomates et poivrons

Bonjour à tous,voilà une recette d'aubergines facile .
Ingrédients:
1 aubergine
1 poivrons
2 tomates
Ail,coriandre,sel,poivre
Paprika,cumin,
Huile.

Couper l' aubergine en deux et entaillé au couteau des quadrillage,salés et poivré,
Mettre a cuire dans une poêle huilée face chair contre la poêle.couvrir.
Cuire a feux doux .

Cuire le poivron dans un fond d'huile et retirer la peau une fois cuit.

Épluchez les tomates et les couper grossièrement et cuire dans une petite poêle avec ail coriandre cumin paprika sel et poivre.

Une fois le tout cuit disposer les aubergines dans une assiette,verser la sauce tomate préparer,puis disposer les lamelles de poivrons.

Bonne journée

Aubergines farci aux tomates et poivrons

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Travailler librement 15/04/2016 19:31

Je recherche une idée de recettes aux poivrons et celle-là me paraît pas mal. Merci pour ce partage.

jeny diamant 15/04/2016 21:35

Merci pour ton commentaire

Prince de Bretagne 15/04/2016 19:11

Jolie recette qui a des saveurs d'été !

jeny diamant 15/04/2016 21:34

Merci pour ton commentaire